Queda menos para Halloween y entonces por qué no empezar con una receta super fácil y divertida que podéis hacer con vuestros hijos e hijas? No a todos les gusta esta fiesta, pero a mi me encanta y cada año me gusta hacer cosas nuevas!
Esta es una receta muy fácil de preparar, unas galletas de “pasta frolla” con cacao, decoradas con chocolate blanco y chocolate con leche. Les encantará a niños y adultos!
INGREDIENTES:
- 250 gr de harina de trigo
- 200 gr de mantequilla sin sal
- 100 gr de azúcar blanco
- 50 gr de cacao 100 % puro en polvo
- 1 huevo
PARA LA DECORACIÓN:
- molde para galletas con forma de calabaza (6 cm)
- tabletas de chocolate con leche
- tabletas de chocolate blanco
- colorante alimentario negro
- colorante alimentario naranja
- pincel de pintura comestible negro
- miniperlas de azúcar naranja y negro
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EMPEZAMOS!!
Poner la mantequilla a temperatura ambiente en un bol con el azúcar blanco y mezclar con la batidora hasta obtener una crema.
Añadir el huevo e incorporarlo a la crema de mantequilla con una cuchara hasta que se absorba por completo.
Juntar la harina y el cacao en un bol pequeño. Utilizando un colador, incorporar al compuesto de mantequilla la harina de trigo y el cacao en polvo.
Mezclar el compuesto con una cuchara para que los ingredientes secos se incorporen bien a la “crema”. Vertir la mezcla en la superficie de trabajo y amasar a mano hasta obtener una masa uniforme.
Envolver la masa con papel transparente y dejarla reposar una media hora aprox en la nevera. Mientras encender el horno a 180° para que se vaya calentando y preparar la superficie de trabajo para poder extender la masa una vez lista. Yo suelo poner un trozo de papel vegetal con un poco de harina encima.
Pasada la media hora coger la masa de la nevera, y ponerla encima del papel vegetal. Con un rodillo de amasar, extender la masa. Según el grosor que queráis podéis amasar más o menos. Una vez tengáis la masa bien extendida coger el molde pequeño y cortar las galletas. Ponerlas en una bandeja y hornear durante más o menos 20 minutos.
Mientras las galletas estén en el horno podemos empezar a prepararnos para la decoración. Romper a trozitos el chocolate en un bol pequeño y añadir un poco de leche (o nata para montar) y poner el el microondas para que se deshaga. Sucesivamente añadir al chocolate con leche el colorante negro y al chocolate blanco el colorante naranja, y mezclar bien.
Pasados los 20 minutos las galletas ya estarán listas. Sacarlas del horno y dejar que se enfríen un poco, para que se endurezcan.
En cuanto estén frías podéis empezar a decorar: bañar hasta la mitad las galletas en el chocolate y volver a ponerlas en la bandeja para que se solidifique. Antes de que el chocolate negro se endurezca, decorar con las miniperlas de azúcar.
Si el chocolate de decoración os ha salido muy líquido podéis poner las galletas en la nevera algunos minutos para que se solidifique bien. Una vez el chocolate esté bien endurecido podemos acabar con la decoración: coger el pincel negro y dibujarle la cara a las galletitas naranjas.
Cuando estén listas las podéis servir en una bandeja. Que aproveches!
LET'S BAKE EVERYONE HAPPY! 