Si estáis buscando una receta salada a tema Halloween que sea fácil de preparar y que le guste a todo el mundo os propongo unas mini pizzas araña! 🕷️
Para la masa vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
- 250 gr de harina de trigo
- 150 ml de agua tibia
- 20 gr de aceite extra virgen de oliva
- 2 gr de levadura seca o 5 gr de levadura de cerveza fresca*
- 10 gr de sal
- 5 gr de azúcar
*en la receta original se utiliza levadura de cerveza fresca, en el caso en que no la tengáis o sea difícil de encontrar podéis tranquilamente utilizar levadura seca. Para calcular las cantidades hay una formulas que os expongo aquí abajo:
– para convertir el peso de la levadura de cerveza fresca a levadura seca:
(g de la levadura fresca de la receta) : 3,29 = g de levadura seca
– para convertir el peso de la levadura seca a levadura de cerveza fresca: (g de levadura seca de la receta) x 3,29 = g de levadura fresca
PARA LA DECORACIÓN:
- aceitunas negras sin hueso
- tomate natural
- queso rallado para pizzas
Empezamos!
Disolver la levadura en el agua tibia, esperar unos minutos hasta que no se forme una espuma. Con la levadura seca no se notará tanto como con la levadura fresca.
Tamizar la harina y mezclar con la sal en un bol. Con la mano hacer un hueco en el centro y añadir el agua con la levadura y el aceite.
Mezclar hasta obtener un compuesto homogéneo. Mientras prepararemos la superficie de trabajo con un poco de harina, para poder trabajar la masa sin que se pegue.
En este caso yo he trabajado la masa antes con la amasadora, y luego a mano, para poder obtener una masa redonda homogénea. Una vez lista, ponerla a reposar unas 2 horitas fuera de la nevera cubriendola con un trapo. La masa tiene que duplicar su volumen. Si después de las 2 horas la masa no duplicara su volumen, volver a cubrirla y dejarla por más tiempo.
Una vez fermentada la masa, podemos proceder a extenderla para poder cortar las mini pizzas. Coger un molde redondo o cualquier objeto con la forma deseada (yo he utilizado una taza) y recortar las pizzas.
Ahora podemos acabar con la preparación. Esparcir el tomate natural sobre la masa, añadir el queso rallado y cortar las aceitunas con forma de araña. Cortar las olivas es muy fácil: coger una, ponerla de piè y cortarla por la mitad. La primera mitad será el cuerpo y la otra la utilizaremos para las patitas.
Hornear las mini pizzas a 180° unos 15-20 minutos. También podéis poner las aceitunas una vez listas las pizzas.
Que aproveche!
LET'S BAKE EVERYONE HAPPY! 